传统农产品供应链存在着流通环节多、信息不对称、运行成本高以及农产品上行难等问题，特别是在“新零售”时代，这种传统的供应链更加不能满足市场需求

  传统的农产品供应链，主要包括三种主流模式，分别是以超市为核心的供应链模式、以批发市场为核心的供应链模式和以深加工企业为核心的供应链模式

  超市具有区域集聚效应，对促进农产品流通，方便区域内人们的生活有一定的作用。但是超市辐射范围有限，质量准入门槛高，且附加运营费用不菲，增加了农产品的营销成本

  农产品批发市场主要是以初级农产品包括蔬菜、水果、肉禽蛋等为交易对象，具备信息交互、产品展示、商品集散的功能，往往也是一些社区超市的上一级供应环节

  以深加工企业为核心的供应链模式，农户为链条的供应商，下游以农产品批发商和分销商为主，最终到供应链终端消费者手中

  农产品供应链模式还有网络直销模式，如鲶鱼沟大米等企业借助电商平台直接面对消费者的模式；以农产品零售商为核心的ODM模式（品牌向加工商采购），如三只松鼠、良品铺子等；以及以第三方物流为核心的模式

  S2B2C是一个开放的系统，其逻辑是价值赋能B（供给）端和深度服务C（需求）端，形成一个以S（供应链平台）为基础设施和底层规则的生态系统

  传统的B2B或者B2C模式，这两个环节是割裂的。S2B2C模式最大的创新，是S（供应链平台）和小B共同服务C（需求）

  供应链平台首先要对B1（生产商）提供标准输出、技术输出、管理输出、品牌输出，帮助农业企业进行供给侧改革，实现农产品的高品质供给；其次，要对B2（社区超市）提供门店升级服务，解决其坪效和人效痛点，让其通过线上平台实现坪效和人效的成倍增长；其三，门店的升级，主要通过员工在线—产品在线—用户在线—公司在线几个步骤来实现，最终构建“人—货—场”的新消费场景

  近几年，大庆积极推进农超对接、订单农业、借力电商上线、自建电商平台，以及强化品牌建设、物流保障、在南方城市建立集散交易中心等举措，在很大程度上，对农产品的上行起到了良好的助推作用，但从农产品供应链角度来看，并未从根本上改变供应链上存在的信息不对称和运行成本高等问题。

  专家认为，只有重构供应链，构建农产品价值链新生态，让供应链两端都能受益，让供应链的每个流通环节都能从中获取附加值，才能让农产品“从田间到餐桌”之路更为通畅。

  前几天，拥有“销售宝”农产品电商平台的大庆卓创科技公司总经理孙观春，与一个他期盼已久的农产品供应链平台负责人初步达成了合作意向。

  “销售宝”是卓创科技自主开发运营的一个服务于农业企业的农产品电商平台，几年的推广下来，平台已经进驻了4000家企业，其中通过卓创服务，接近标准化运营的已经达到2000家，产品上线多家。在产品源头上，卓创掌握了比较庞大的用户群和数据信息。而接下来，在线上和线下融合发展的推进中，卓创将主要以在全国布局社区“云超市”的形式，对接消费终端，通过满足用户需求的“管家式”服务，实现更为精准的企业服务和社区用户服务。

  销售宝要做的就是对农产品供应链的重构，但卓创科技毕竟是科技型公司，在对接供应链前端时具备优势，但在对接供应链后端时，却存在一定短板。

  有望达成战略合作的农产品供应链平台，也是本地企业，其负责人李江，曾是大庆棚室农业的明星企业家，在前几年曾探索生鲜O2O模式。他看到了农产品供应链上存在的问题，这些痛点需要解决，也就存在商机。

  就在去年，李江的农产品供应链模式终于构建成型，运营效果良好，收益增长迅速，可以快速裂变。北京的投资机构被他的执着和他的创新模式打动，投资盘活了他的生产基地，并支持他正式进军农产品供应链领域。

  “销售宝”有成熟的技术和大量的前端资源，但对供应链后端缺少运营专业人才和相关经验，所以“云超市”计划虽一直努力在推进，却不尽如人意，目前仅在上海和霸州开设了服务中心，社区渗透率离预想还有很大差距。

  李江在不断的试错过程中，建立和培养了自己的团队，在农产品供应链优化方案已经成型的前提下，积累了大量运维经验，无论对前端还是后端，都可以实现无缝对接。但他缺少的恰恰是农产品供应链需要的技术支撑。

  双方各有优势，又各有短板，优势互补，合则两利。孙观春对合作报以厚望，连称专业的事，还得交给专业的人去做。

  “未来纯电子商务的模式将不复存在，而是线下线上与物流结合的‘新零售’模式。即与传统零售相区别，以重构供应链和升级物流方案为基础和前提，推动线上服务、线验，以及多方跨界融合的零售模式。而借助‘新零售’业态，传统的农产品供应链也必将重构，并有望焕发盎然生机。”大庆市经济学会副会长、导引营销策略总监范海波告诉记者。

  在此种模式下，批发商上游的供应商多为散户，导致农产品标准不一，价值差异大，缺乏质量保障。此外，由于缺少专业冷链设备，在运输过程中导致农产品价值损耗过大，影响市场需求。

  “在‘新零售’的背景下，批发市场作为农产品集散中心，仍会一定程度存在，但链条必将缩短，传统的二级三级批发商将消失，服务功能也必须更为完善。”范海波说。

  随着互联网和电子商务的兴起，农产品供应链模式又相继出现了网络直销模式，如鲶鱼沟大米等企业借助电商平台直接面对消费者的模式；以农产品零售商为核心的ODM模式（品牌向加工商采购），如三只松鼠、良品铺子等；以及以第三方物流为核心的模式。

  总之，目前农产品供应链存在着多种模式共存的格局，尚没有适用于任何地方的通用模式。

  范海波告诉记者，当前的农产品供应链存在的问题主要是物流成本高；信息不对称，组织化程度低；电商阻断信息流导致供应链整合难以及缺少溯源系统，产品难达标等问题。

  “‘新零售’势不可挡，正快速渗入传统行业，传统的农产品供应链已经受到冲击，在多方技术的融合下，必将产生很多新的模式。”范海波认为，通过“大智云物移”的技术驱动，可实现供应链精准服务和整体控制，进而提升流通速率，最终实现农产品供应链的优化发展。

  进入互联网时代以来，大庆一直积极探索“互联网+农业”的发展路径，引导农户和农业企业借力国内电商平台，推动本地垂直电商平台的自建，在目标市场建立优质农产品集散交易中心，对接终端市场，以实现线上和线下的融合发展。

  在技术应用上，大庆在农业电商的发展方面出现了很多亮点，如销售宝等自建平台，和鲶鱼沟、老街基等品牌农产品的电商销售持续增长。

  “但在农产品供应链与新技术、新理念的融合上，大庆还有很长的路要走。”范海波认为，尤其是“新零售”背景下的农产品供应链重构，不仅对于大庆是个新课题，全国各地都需要好好研究它的新模式。

  八一农大经管学院院长冷志杰教授对新时期农产品供应链十分关注，早在4年前就发表过《基于云技术的大庆果蔬供应链信息系统平台的构建》等论文。

  冷志杰教授领衔设计的这个平台模式，主要包括求购、供应、批发、报价、支付、品牌、行情、市场库和展会等几大功能模块，通过用户间的信息链接，实现平台果蔬供应的服务功能，包括信息共享、物流管理、成本控制和第三方支付等服务功能。

  按照冷志杰教授的设想，这样的平台可以低成本地集成果蔬的种植、生产、加工、运输等各个环节，解决农产品供应链节点之间信息不畅的问题，改善果蔬供需失衡，流通不畅，储运、加工和销售成本过高等问题，预计每年可为大庆区域农产品供应链各节点用户提高近40%的运行效率，减少70%因信息不畅导致的损失。

  “发展农产品电商的核心，应该是解决供应链问题，并提供市场流通解决方案。”范海波认为，一件农产品从田间到餐桌，需要经过采摘、分拣、质检、储存、包装、营销、物流、配送、售后等各环节，电子商务仅是最上面一层。

  而在需求个性化、多元化的消费时代，最有价值也最需要的是一张协同的网络，协同网络的全局动态优化，可以实时生产按需定制的一条供应链，来满足任何一个节点当时的个性化需求。于是，供应链平台化也就催生了S2B2C模式。

  范海波告诉记者，S2B2C是基于新零售、新商业未来发展的一种模式创新，在表征上可以无限接近现在几乎后市场的所有商业模式，各行各业都已经开始对S2B2C模式进行探索和验证。

  传统的B2B或者B2C模式，这两个环节是割裂的。S2B2C模式最大的创新，是S（供应链平台）和小B（小企业）共同服务C（需求），他们是紧密的合作伙伴的关系，双方利益形成了一定程度的捆绑，通过共同向需求端提供销售和服务，来换取相应利益。尽管最终的销售和服务是由B来完成，但B能向C提供销售和服务得益于S提供的平台赋能。

  为B端赋能，助推传统农业供给侧改革及传统门店升级，是S端的有别于传统电商平台的特征。同时，深度服务C端，从对C端的数据搜集和分析，来服务B端，从而实现以销定产，则是S2B2C最终要达到的效果。

  “只有突破传统加盟体系‘交易’思维，从赋能的角度出发，供应链平台才能够和产业链上的各类需求共生共赢。供应链平台通过协同网络完成了产业乃至社会效率的提升，其盈利模式不从原来产业中的任何一个部分中来，只有这样才最终形成真正的共赢。”范海波说。

  知易行难。如何赋能供给端，如何深度服务需求端，却不是简单地照搬其他行业现有样本就可以的。

  李江和孙观春之所以有合作的前景，与二者分别具备的基础条件和对农产品供应链的理解紧密相关。

  孙观春对“新零售”有一定研究，李江对农产品供应链，尤其是S2B2C模式已经持续试错了两年，踩过很多雷，现在就差一个技术支撑，建立完善的供应链平台。

  “在技术驱动和消费升级的背景下，‘新零售’必然要取代过去的商业业态。农产品供应链的重构可解决行业痛点，也符合‘新零售’的发展趋势。”孙观春说，但是他最终端市场经验不足，虽然也知道商机在社区，却缺少行之有效的运营策略。

  李江告诉孙观春，供应链平台首先要对B1（生产商）提供标准输出、技术输出、管理输出、品牌输出，帮助农业企业进行供给侧改革，实现农产品的高品质供给；其次，要对B2（社区超市）提供门店升级服务，解决其坪效（每坪可以产出的营业额）和人效（包括人均工时、人均产值、人均销售收入和人均利润等指标）痛点，让其通过线上平台实现坪效和人效的成倍增长；其三，门店的升级，主要通过员工在线—产品在线—用户在线—公司在线几个步骤来实现，最终构建“人—货—场”的新消费场景。

  孙观春的平台上有2000家符合标准的企业，600多家产品上线的企业。但按李江的设计，还要重新筛选，严格进行产品设计和品牌包装，以点带面，单点突破来带动整个平台的规模化发展。

  那么，重点又回到需求端，怎么让消费者接受并购买你的产品？也就是要解决获客的问题。众所周知，当前电商获客成本越来越高，已经超过200元/人，再一根筋地靠流量转化显然是不可取的。

  供应链平台从帮助B2解决坪效和人效的角度介入，让线上平台成为增加坪效的技术手段，并通过辅导门店员工在线服务来增加人效，使门店收入成几何级数增长，才能体现出S2B2C的效能。

  “输出价值，为供给端创造价值，供应链平台才具备价值，才能被接受。”李江说，利益驱动是核心，门店员工可以在正常工资之外，有更多收入，且通过智能机器人辅助，不用付出太多时间和精力，又不用门店老板多支出人工费用，人效就解决了。

  门店员工是接触社区用户最多的，通过社群营销的方式，员工可以与社区用户建立情感和信任，从而实现获客。然后再通过线上精品展示和门店员工的推荐，实现用户的连续消费，就使平台具备了一定粘性。

  用户积累到一定基础，大数据就产生了，反馈给B1，就可以进一步优化产品，进而可以实现以销定产。

  以销定产，也就是先拥有人（即用户需求），再确定货（既产品），再确定消费地点（线上或线下），也就构成了“人—货—场”的新消费场景。

  “互联网时代，一切商业逻辑要以用户为核心，人始终是第一位的。所以，企业的思维也要由经营产品，转为经营人，经营你的合作伙伴和合作伙伴的员工，并通过员工经营每一个用户。重构农产品供应链，其实也是重新建立不同节点上人与人的关系。”李江说，人的关系理顺了，供应链的生态也就形成了。